Le Centre de Gastronomie Historique est une ASBL belge qui valorise, étudie et partage la richesse du patrimoine culinaire d’autrefois. À travers des recherches, des événements, des publications et des podcasts, elle contribue à faire vivre la mémoire des savoir-faire gastronomiques, en lien avec l’histoire, la culture et les territoires. Pour poursuivre cette mission essentielle,...Read More